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新疆的羊肉跟别的地方的不一样,这是大家都知道的。但是对于内地人来说,跟他讲100遍还不如真正的带他吃一顿。就像小疆认识的一个台湾人,刚来新疆的时候说着,吃不了羊肉,等从新疆走的时候,胖了10公斤不说,还带走了一堆羊肉。众所周知畜牧业是新疆最具特色的传统产业新疆拥有可利用草场面积7.2亿亩占全国可利用天然草场总面积的23%而在这片草地上培养出来的羊的品种又不止一种: 1.历史悠久的阿勒泰大尾羊约有1200年以上的历史,是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。 2、南疆麦盖提县的刀郎羊麦盖提大尾羊又名多浪羊,主要分布于喀什地区的麦盖提县、巴楚县,麦盖提大尾羊是用阿富汗瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交,经70余年的精心选育而成的。该羊体格硕大、生长发育快、肥育性能好,是一种肉脂兼用的优良品种。3、巴尔楚克羊新疆喀什地区巴尔楚克城的优良地方品种,已有200年额达养殖历史。一年四季放牧,耐盐碱,耐热,耐干旱,肉质好,风味独特的古老地方品种资源。 4、塔城地区的巴什拜羊生长在巴尔鲁克山,裕民县是巴什拜羊之故乡,由巴什拜·雀拉克(塔城地区第一任行署专员)多年培养杂交而产生的这一瘦肉型优良新品种,巴什拜羊之称谓也是由此而来。5、巴音布鲁克草原的“活化石”—黑头羊生活在巴音布鲁克大草原上的黑头羊形成历史悠久,是新疆三个大尾羊品种之一,有高山...
发布时间: 2018 - 07 - 21
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