新闻中心

News

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

日期: 2018-07-21
浏览次数: 57

新疆的羊肉跟别的地方的不一样,这是大家都知道的。但是对于内地人来说,跟他讲100遍还不如真正的带他吃一顿。就像小疆认识的一个台湾人,刚来新疆的时候说着,吃不了羊肉,等从新疆走的时候,胖了10公斤不说,还带走了一堆羊肉。

众所周知

畜牧业是新疆最具特色的传统产业

新疆拥有可利用草场面积7.2亿亩

占全国可利用天然草场总面积的23%

而在这片草地上

培养出来的羊的品种又不止一种:

 

1.历史悠久的阿勒泰大尾羊

约有1200年以上的历史,是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。


新疆的羊肉跟别的地方的不一样 

2、南疆麦盖提县的刀郎羊

麦盖提大尾羊又名多浪羊,主要分布于喀什地区的麦盖提县、巴楚县,麦盖提大尾羊是用阿富汗瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交,经70余年的精心选育而成的。该羊体格硕大、生长发育快、肥育性能好,是一种肉脂兼用的优良品种。


新疆的羊肉跟别的地方的不一样

3、巴尔楚克羊

新疆喀什地区巴尔楚克城的优良地方品种,已有200年额达养殖历史。一年四季放牧,耐盐碱,耐热,耐干旱,肉质好,风味独特的古老地方品种资源。


 新疆的羊肉跟别的地方的不一样

4、塔城地区的巴什拜羊

生长在巴尔鲁克山,裕民县是巴什拜羊之故乡,由巴什拜·雀拉克(塔城地区第一任行署专员)多年培养杂交而产生的这一瘦肉型优良新品种,巴什拜羊之称谓也是由此而来。

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

5、巴音布鲁克草原的“活化石”—黑头羊

生活在巴音布鲁克大草原上的黑头羊形成历史悠久,是新疆三个大尾羊品种之一,有高山草原“活化石”之美誉,它与焉耆马、中国美利奴羊和有“高原坦克”之称的天山伴野血牦牛并称为“草原四宝”,并被全国13届冬运会列为制定特许供应商品。作为羊中极品的巴音布鲁克黑头羊,其肉质尤为细嫩,容易消化,含有很高的蛋白质和维生素。

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

那么问题来了

到底新疆哪里的羊肉最好吃?

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

乌鲁木齐架子肉

其实,这是一种极具豪华吃法的馕坑烤肉
但是它比传统的馕坑烤肉看起来要美观,要更具视觉冲击力!也充分体现了我们新疆人的豪迈!


新疆的羊肉跟别的地方的不一样

喀什羊羔肉

羊羔肉顾名思义就是小羊崽子的肉,一般都是以水煮为主,吃起来特别嫩,特别香~

 

新疆的羊肉跟别的地方的不一样 

和田馕坑肉

 

新疆馕坑肉,不但看上去很诱人,而且吃起来味道也是很不错的哦。

它能虽然也是烤出来的,但是和一般的烤肉方法不同。

它是在经过特殊的腌制后在放进用来烤馕的“馕坑”里烤熟的。

新疆的羊肉跟别的地方的不一样


巴州红柳烤肉

 

红柳烤肉文明遐迩,这种羊肉块大、外皮酥脆、肉嫩多汁的新疆“招牌美食”传说由南疆巴州地区尉犁县罗布人发明。


新疆的羊肉跟别的地方的不一样

阿克苏缸子肉

 缸子肉,是新疆维吾尔人的一种特色美食,乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时,将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分,分别放在一个个瓷缸子,置于炉子上,煮熟后撒些盐巴即可食用。这种缸子在一个上世纪80年代以前,家家户户十分常见,多用来喝水和饮酒。

新疆的羊肉跟别的地方的不一样
博尔塔拉羊肉揪片子

 

在寒冷的季节,全家围坐,分吃一大锅羊肉汤揪片子,这温暖会遍布家里的每个角落。

在炎热的夏天里,你会因为喝一碗热气腾腾的羊肉揪片子大汗淋淋而深感痛快

尤其是前一天喝过酒后,第二天来碗揪片子那就太爽啦

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

阿勒泰的清炖羊肉

阿勒泰的羊是出了名的

羊肉那么好吃,清炖上一锅,满足全家人的味蕾

再下点面做个那仁,那就更好吃了

新疆的羊肉跟别的地方的不一样


吐鲁番的烤全羊

不是小疆偏心,烤全羊真的很难说是哪个地区的特色

但是,人家吐鲁番都把烤全驼做出来了

那还是把烤全羊给人家了

新疆的羊肉跟别的地方的不一样 克州的手抓羊肉

手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全

新疆的羊肉跟别的地方的不一样

木垒的烤肉

木垒烤肉有名到在乌鲁木齐的大街小巷都可以看到木垒烧烤这种字样

 新疆的羊肉跟别的地方的不一样

伊犁的馕包肉

馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上清真宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品尝新疆的羊肉跟别的地方的不一样

哈密的羊肉焖饼

中原文化与西域文化相互浸润体现在巴里坤建筑、民俗、饮食的方方面面

这里特有的羊肉焖饼是极佳例证:将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜野葱红烧,再将汉族传统的薄饼铺到羊排上加盖,靠蒸气焖熟,切条与羊排一起装盘,吃时羊排酥烂醇美,薄饼金黄鲜香。

羊肉焖饼已成为闻名遐迩的新疆名小吃之一。


上一篇:无下一篇:无
关闭窗口】【打印
News / 推荐新闻 More
2018 - 08 - 02
2017年4月12日前在连江可门经济开发区神华福建罗源湾电厂新建工程项目看到,工程人员正有序进行电厂的安装建设工作。据悉,该发电厂将分两期建设超超临界火力发电机组,一期工程将于今年底投产。该项目是福州地区最大规模的火力发电厂,也是“海上福州”罗源湾南岸可门千亿临港产业基地重点建设项目。       神华福建罗源湾电厂新建工程项目位于连江县下宫乡,由神华(福建)能源有限责任公司和恒联集团共同合作建设,总投资约200亿元,占地面积约2100亩,规划在可门港1#~3#泊位建设2个30万吨深水泊位。目前,配套码头项目已完成水工结构部分建设。其中,该项目一期2×1000MW超超临界火力发电机组被国家能源局列为2014年煤电机组节能升级与改造示范项目。此外,项目采用许多电力行业前沿技术,是真正技术创新、研究攻关型项目,投产后技术指标将达到国内领先、世界...
2018 - 07 - 21
来源:中国核电信息网  日期:2016-12-13一、主动求变,发电侧“重调轻建”      发电侧的成长性主要取决于新建项目的多少,从整个大的逻辑上看,认为在未来五年甚至更长的一段时期内,发电行业会长期处于电力供应相对过剩阶段。电力发展的青春期已过,已经成熟。      进入二十一世纪以来,我国电力装机得到飞速的发展,装机容量直线上升。火电增长了 4.5 倍,水电增长了 4.3 倍,风电和光伏更是从无到有,快速发展。认识上也是逐步提升,由粗放式的比装机,到比装机结构,可再生能源的比例不断增大。但是青春期毕竟只是一个阶段而已。进入 2013 年以来,总用电量增速开始放缓,2015年用电更是出现了负增长。而从装机增速上看,火电和水电的增速分别在 2006 年和 2008 年达到顶峰,随后增速开始放缓。1999~2...
2018 - 08 - 08
五大发电公司:中国大唐集团公司、中国国电集团公司、中国华能集团公司、中国华电集团公司、中国电力投资集团  一、华能集团所属电厂:       1华能丹东电厂2 华能大连电厂 3华能上安电厂 4华能德州电厂 5华能威海电厂6 华能济宁电厂7 华能日照电厂8 华能太仓电厂9 华能淮阴电厂 10华能南京电厂11 华能南通电厂 12华能上海石洞口第一电厂 13华能上海石洞口第二电厂 14华能长兴电厂 15华能福州电厂 16华能汕头燃煤电厂 17华能汕头燃机电厂18 华能玉环电厂19 华能沁北电厂20 华能榆社电厂21 华能辛店电厂 22华能重庆分公司 23华能井冈山电厂24 华能平凉电厂25 华能岳阳电厂26 华能营口电厂 27华能邯峰电厂  二、大唐集团所属:       1长山热电厂 2湖南省石...
2018 - 08 - 08
“天山高,天山险,天山横在我面前……”   在广袤而无垠的西域大地,有一支来自祖国大西北的电建队伍,他们披星戴月、风雨兼程,日夜奋战新疆恒联五彩湾电厂一期工程建设工地,他们就是甘肃公司建设者们。   位于新疆维吾尔自治区吉木萨尔县新疆准东经济技术开发区五彩湾产业园区的新疆恒联五彩湾电厂一期工程,设计安装两台装机66万千瓦超临界直接空冷凝汽式汽轮发电机组和两台负荷为2015吨/小时超临界煤粉锅炉,采用“石灰石-石膏湿法”脱硫、双室4电场静电除尘器、低氮燃烧技术和选择性催化还原法脱硝系统,同步建设1座标高240米单管烟囱和供排水系统、除灰渣系统、灰渣贮存场、燃煤储运系统等公用和辅助项目,是新疆电网的主力电源。   人生不止眼前的苟且,还有电和远方的田野。2014年9月20日,新疆恒联五彩湾电厂一期工程建设工地礼花绽放、鞭炮齐鸣。随着项目总监“起吊”指令的发出,甘肃公司建设者在天山脚下开始了2号...
Copyright ©2018 - 2019 新疆恒联能源有限公司
犀牛云提供云计算服务